Nos oliviers ont en moyenne une cinquantaine d'année,
La plupart des variétés Provençales y sont présentes.
Les olives sont apportées à un petit moulin local et pressées mécaniquement, c'est une première extraction à froid.
l'huile produite est d'une qualité ainsi que d'une complexité exceptionnelle, elle pourra révéler toutes ses saveurs en accompagnement de vos salades mais également sur tous vos autres plats (viandes, poissons) sans oublier les fromages de chèvres, de brebis, de vaches (frais, chauds)...
